『まごわやさしい』をコンセプトに、カトリが作る手作りごはん！

デザートも手作り！ほっこりする味！

栄養のバランス、味付けの工夫、安全安心な食材

いろんなお喋りしています。

ほんまの「おいしい」食べにおいで（＾＾）

いま、お腹が空いたら食べ物はいっぱいあります。

欲しいときに欲しいものが簡単に身体に摂り入れられます。

こんな時代だからこそ、

何をどう選んで身体に入れる？

身体がよろこぶ食事をしてる？

いつ、どこで、誰と食べてる？

食べ物にまつわるエトセトラ・人間にまつわるエトセトラ

地球にまつわるエトセトラ…

いろんなお喋りしながら考えませんか？

ほんまの『おいしい』って、なに？

ま　⇒　豆・大豆製品

ご　⇒　ごま・ナッツ類

わ　⇒　わかめ・海藻類

や　⇒　やさい

さ　⇒　魚・魚介類

し　⇒　しいたけ・きのこ類

い　⇒　いも類

◎水　…　１６の物質と、PFOS・PFOAも除去する浄水器を使用しています。

◎お米…　宇治市産。京のプレミアム米コンテストで最高金賞のヒノヒカリを生産者さんから届けて頂いています。

◎出汁…　日高昆布とかつお節。一定の品質を確保しています。

その他、安心安全な食材を求め、素材の持つ栄養と美味しさを十分に活かせる調理を心掛けています。

塩分・糖分やカロリー、添加物や農薬の事も考えながら、ほんまの『おいしい』を追求します。

　１９９０年　　　

　　　調理師免許取得　

～２０１７年　　　

　　　老人施設・学校給食の調理で働く

　２０１７年５月　

　　　カトリのKitchen開業

　　　Dietaryproposer（食生活提案者）

　　　料理研究家

　　　きょうと食いく先生（京都府知事認定）

日・月　定休日

火～金

11：30～14：30　

17：00~19：30

　土　

11：30～14：30

after　

レコードが流れる

おしゃべりBAR⇔

⇔火~金【気まぐれ】19:30~23:00(lo.21:30)　

ＪＲ新田駅東口から徒歩１分です。

駐車場は、ございません。

お車の方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

自転車、バイクは数台の駐車は可能です。